Makrela v sójovo-rajčatovém dresinku ozdobí váš sváteční stůl. Ryby připravené podle tohoto receptu se stávají kořeněnými, aromatickými, s lehkým sladkokyselým nádechem. Filet zůstává po upečení šťavnatý a zůstává dietní, protože při přípravě takové makrely se nepoužívá smažení, těsto a velké množství oleje. Pokrm může být rychlým občerstvením pro romantickou večeři. Zkuste vařit makrelu v troubě s rajčatovo-sójovou omáčkou a budete potěšeni chutí tohoto jídla!
Ingredience
Chcete-li připravit lahodnou a pikantní makrelu v troubě, musíte připravit následující ingredience:
- citronová šťáva - 1 lžička;
- makrela - 1 ks;
- rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce;
- sůl - podle chuti;
- česnek - 2 stroužky;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce;
- mleté chilli - špetka;
- rostlinný olej - volitelné.
Příprava:
1. Nejprve byste měli makrelu vyfiletovat. Chcete-li to provést, musíte odstranit hlavu, ocas a vnitřky ryby, odříznout všechny ploutve. Opatrně vyřízněte kostru a ponechte si kůži, která drží filet pohromadě.Pomocí kulinářské pinzety odstraňte malé kosti ze zadní části makrely.
2. Připravte omáčku na rybí filé. V samostatné nádobě musíte smíchat rajčatový protlak s mletým chilli, sójovou omáčkou a česnekem, procházející lisem. Podle chuti dosolíme a přidáme citronovou šťávu.
3. Filet z makrely potřeme připravenou omáčkou.
Rybu necháme v omáčce hodinu marinovat.
4. Položte makrelu na silikonizovaný pergamen namazaný olejem. Připravenou rybí misku vložíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů. Filet pečte dozlatova po dobu dvaceti minut.
5. Ke stolu podávejte horké, aromatické a velmi pikantní makrely v rajčatové omáčce. Dobrou chuť!
Filet z makrely v rajčatové omáčce je perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu. Tento rybí pokrm lze připravit velmi jednoduše, snadno a hlavně rychle! Ryba se peče jen dvacet minut! Pokrm dobře doplní jakékoli přílohy, zeleninové přesnídávky a saláty. Pikantní filet může být doplněn jemnou omáčkou podle chuti: zakysaná smetana, smetanová, ořechová.
- Výtěžek: 2 porce;
- Obsah kalorií: 174,85 kcal/100 g, BJU - 16,09/11,45/1,9;
- Doba vaření: 80 minut.
