Ingredience:
- makrela 1 ks.
- sójová omáčka 30 ml.
- slunečnicový olej 10 ml.
- citron 1/4 ks.
- mletý zázvor 1/4 lžičky.
- česnek 2 zuby
Jak vařit makrelu v mikrovlnné troubě
Připravte si vše, co potřebujete. Rybu očistíme, zbavíme vnitřností a dobře opláchneme pod tekoucí vodou. Věnujte zvláštní pozornost odstranění černých filmů na vnitřní straně břišních stěn, mohou dodávat hotové makrele hořkost.
Odřízněte hlavu a ocas a jatečně upravené tělo rozdělte nožem na porce silné 2-3 centimetry. Průměrná makrela dá 6-7 kusů.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby přidejte jemně nasekaný česnek a citron spolu s kůrou a suchý zázvor.
Nalijte slunečnicový olej a sójovou omáčku.
Směs.
Vložte kousky ryby do marinády.
Jemně promíchejte a nechte 5 minut působit. To bude stačit, protože maso makrely je velmi jemné.
Vložte do mikrovlnné trouby.
Přikryjte talířem nahoře. Nastavte výkon na 800 W, 8 minut. Po uplynutí poloviny času otevřete dvířka, uvolněte páru nahromaděnou uvnitř a pokračujte ve vaření.
Po zaznění koncového signálu nechte nádobu v mikrovlnné troubě ještě několik minut. Nebude tedy hrozit popálení párou při sejmutí talíře a ryba bude chutnější.
Makrela v mikrovlnné troubě je zcela připravena. Rybí šťávu nahromaděnou v misce můžeme přelít přílohou, ideální je zde vařená rýže. A za studena je velmi podobná makrele uzené za horka.
Ryby byly velmi chutné, šťavnaté a chutné a za pár minut. Souhlas: není to všechno tak složité, že?
Rychle nakrmit rodinu zdravým jídlem po náročném dni stojí hodně. Dobrou chuť!
