Extrémně lahodný recept na cuketu
Vezmeme 500 gramů zralé cukety a pomocí obyčejné vidličky uděláme po celém jejich povrchu mělké rýhy a odřízneme stopky. Cuketu podélně rozřízneme kuchyňským nožem a kudrnatým nožem na krájení zeleniny rozdělíme půlky na nepříliš široké části v příčném směru.
Nakrájenou cuketu přendáme do hlubokého hrnku pro snadné plnění do plastového sáčku, po vložení do něj půl lžíce kuchyňské soli, 2 lžíce pšeničné mouky a 1 lžíce škrobu.
Jednou rukou pevně uchopíme hrdlo sáčku a energicky jeho obsahem protřepeme, aby se kousky cukety několik minut promíchaly se zbytkem ingrediencí sáčku.
Obsah tří slepičích vajec dejte do cuketového hrnečku a důkladně prošlehejte, dokud nebude hladká.
Do mísy ze sáčku nasypte nakrájenou cuketu a přísady. Obsah misky několik minut důkladně promíchejte.
3 stroužky česneku nastrouhejte najemno a dejte zatím stranou.
Na rozpálenou pánev nalijte 100 gramů rostlinného oleje a poklaďte kousky cukety obohacené přísadami, včetně obsahu slepičích vajec.
Kousky cukety obohacené o přísady opečte z obou stran do zlatova a přendejte na talíř.
Nahoře posypeme česnekem, protřeným jemným struhadlem a vše znovu důkladně promícháme.
Přidejte 1 lžíci sezamových semínek a lahodný cuketový pokrm je připraven k jídlu.
