Brambory se podávají v různých podobách - smažené, vařené, dušené, jako pyré atd. Rád bych vás ale pozval k ochutnání jiného neobvyklého jídla. Ve formě hub, ale s chutí brambor. Z vnějšku je téměř nemožné odhadnout, z čeho je vyroben. Věřte mi, že všichni vaši hosté budou velmi překvapeni vašimi kulinářskými schopnostmi, pokud to uděláte tímto způsobem.
Ingredience
Budou vyžadovány následující produkty:
- střední brambory - 2 ks;
- škrob - 200 g;
- voda - 150 ml. na těsto;
- drcený česnek - 14 gr. (1 polévková lžíce);
- sójová omáčka - 32 g. (4 polévkové lžíce);
- chilli paprička - 4 g. (1 polévková lžíce);
- cukr - 3 gr. (1 lžička);
- nakrájená zelená cibule - 1-2 polévkové lžíce. l.;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
- sůl;
- voda na vaření.
Potřebná je také prázdná skleněná láhev a potravinářská fólie.
Vaření úžasné jídlo z obyčejných brambor
Brambory omyjeme a oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do zapékací mísy a přikryjeme potravinářskou fólií. Uděláme několik vpichů a vaříme v mikrovlnné troubě 7 minut na nejvyšší výkon. Brambory můžete jednoduše uvařit, hlavní věcí je připravit z nich bramborovou kaši bez obvyklých přísad mléka a másla.
Přidáme škrob, trochu vody, promícháme. Vodu nepřiléváme najednou, ale postupně, aby vznikla jednolitá hmota. Dobře uhnětené těsto by mělo být dostatečně měkké, bez hrudek a nemělo by praskat.
Ze směsi vyválejte malé kuličky a přitlačte je hrdlem láhve dolů. Měli byste skončit s kousky, které vypadají jako žampiony.
Vařte vodu a falešné houby vařte v osolené vodě 2-3 minuty. Kousky zvětší svůj objem, jakmile se naplní vodou - pokrm je téměř hotový.
Vložte bramborové kuličky do studené vody, aby se opláchly a vychladly. Umístěte do cedníku, aby vytekla přebytečná voda.
K bramborovým houbám přidejte nakrájený česnek, sójovou omáčku, cukr, chilli a najemno nakrájenou zelenou cibulku.
Zahřejte rostlinný olej a přidejte do misky.
Vše promícháme a podáváme. Lahodné, neobvyklé a velmi chutné bramborové houby jsou připraveny. Určitě potěšte své blízké!
