Složení: brambory 14 ks, žampiony 24 ks, cibule 2 ks, tavený sýr 2 ks, rostlinný olej 6 lžic, voda 4,5 l, sůl dle chuti, bylinky na ozdobu.
Příprava:
1. Dejte vařit vodu na oheň. V tuto chvíli připravujeme ingredience.
2. Brambory, cibuli, houby oloupeme.
3. Po důkladném umytí vše začneme stříhat. Brambory nakrájíme nadrobno na nudličky, cibuli nakrájíme, žampiony nakrájíme na malé kostičky.
4. Smažte cibuli v rostlinném oleji do zlatohnědé.
5. Na zbylém oleji uvaříme houby. V hluboké pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájené houby a na středním plameni vařte, dokud se houbová šťáva nevypaří, asi 10 minut (žampiony při smažení pustí šťávu).
6. Tak se nám vyvařila voda! Nakrájené brambory dejte do hrnce a počkejte, až budou uvařené.
7. Jakmile brambory změknou, je čas přidat do pánve houby a cibuli.
8. Ihned poté vezměte tavený sýr, otevřete jej, odřízněte malé kousky nožem a pošlete do naší polévky (je to nutné, aby se sýr lépe uvařil).
9.Je čas na sůl. Sůl podle chuti, jak chcete!
10. Vařte ještě 5 minut.Výborná polévka se žampiony je hotová, zbývá jen podávat a dozdobit bylinkami!
Dobrou chuť!
