Kvalita moderních potravinářských výrobků z obchodu ponechává mnoho přání. Domácí jídlo z přírodních surovin se proto v posledních letech těší velké oblibě. Sýr je jedním z nich. Lahodné mléko s jemnou chutí si můžete sami připravit jen ze 3 surovin, které najdete v každé domácnosti.
Ingredience:
- 2 litry mléka s obsahem tuku 3 %;
- 1 polévková lžíce. sůl;
- 3 slepičí vejce;
- 200 ml. přírodní jogurt nebo zakysaná smetana;
- Síto.
Výroba smetanového sýra doma
Do hrnce nalijeme mléko a na sporáku přivedeme k varu. Přidejte sůl a promíchejte.
V míse rozšleháme metličkou tři vejce, přidáme zakysanou smetanu a ingredience spojíme do hladka.
Za stálého míchání vroucího mléka vařečkou nalijte do pánve tenkým pramínkem směs vajec a zakysané smetany.
Vařte dalších 10 minut, dokud se nezačne oddělovat syrovátka. Později se dá použít při pečení.
Položte tvarohovou syrovátku na gázu, aby odčerpala přebytečnou vlhkost.
Navrch položte sklenici ab vody. Po 6-12 hodinách je lahodný sýr hotový.
Tento přírodní produkt se hodí k ranní kávě nebo toastu se zeleninou.
Podívejte se na video
Podívejte se na podrobné video, jak připravit sýr ze tří surovin.
