Zmrazená řepa na zimu je skvělým a pohodlným přípravkem, který lze použít k přípravě prvního a druhého chodu, aniž byste je museli rozmrazovat. Hlavní věc je, že řepa je zmrazená v malých porcích a na jedno jídlo stačí jedna nádoba nebo sáček. V tomto receptu se podíváme na několik způsobů, jak zmrazit zeleninu: celou, kostky, kostky a velké nudličky.
Pro zmrazení budete potřebovat:
- neomezené množství řepy
- plastové sáčky nebo speciální mrazicí sáčky
- jednorázové plastové nádoby
Pokyny pro zmrazení s fotografiemi krok za krokem:
1. Vyberte malou kořenovou zeleninu s hladkou slupkou. Odřízněte stonky a vrcholy, opláchněte vodou a oloupejte.
2. Drobnou kořenovou zeleninu vložte vcelku do sáčku a pevně jej uzavřete. Pro dietní výživu je vhodná celá kořenová zelenina rozdrcená v mixéru.
3. Větší kořenovou zeleninu nakrájíme na střední kostky. Vložíme je do jednorázových nádob a uzavřeme. Zmrazená řepa na kousky se skvěle hodí k dochucení boršče.
4. Oloupanou řepu nakrájíme na kostičky a dáme do nádob.Tento přípravek je vhodný na vinaigrette a salát.
5. Pomocí struhadla na korejské saláty nastrouhejte zeleninu na velké nudličky. Vložte do plastových sáčků a pevně uzavřete. Toto brčko je vhodné do polévek a korejských salátů.
6. Hotové přípravky s celou syrovou řepou nakrájenou na kostky, kostky a nudličky dejte do mrazáku. Celou řepu rozmrazujeme v lednici na poličce, zbytek přípravku můžeme použít bez rozmrazování.
