Zmrazení zelené cibulky nezabere mnoho času a úsilí, ale v zimě můžete snadno a rychle připravit polévku, kastrol nebo omeletu. Rozmražená cibule si zachová chuť a svěžest, ale bude jemnější než čerstvá a je lepší ji nepřidávat do salátů, ale použít ji na první a druhý chod.
Pro zmrazení cibule budete potřebovat:
- Peří zelené cibule.
- jednorázové nádoby o objemu 250 ml.
- přilnavý film.
- mrazicí sáčky.
Pokyny krok za krokem pro zmrazení cibule s fotografiemi:
1. Cibuli vytřídíme, zůstane jen elastická, šťavnatá peříčka bez zaschlých špiček.
2. Zeleninu omyjte pod tekoucí vodou a zbylou vlhkost odstraňte přes síto.
3. Peří osušte látkovou utěrkou a nakrájejte na malé kroužky.
4. Zeleninu rozdělte v rovnoměrné vrstvě na tác nebo plech a dejte na hodinu do mrazáku. Pokud je zelenina suchá, můžete tento krok přeskočit.
5. Poté vložte nakrájenou zeleninu do jednorázových nádob.
6. Zelenou cibuli můžete umístit do mrazicích sáčků.
7.Také zabalte po malých porcích pro jednorázové použití do potravinářské fólie.
8. Nakrájenou cibuli vložte do nádob, plastových sáčků a potravinářské fólie do mrazáku. Cibuli lze v této formě skladovat tři až šest měsíců.
