Těsto samozřejmě můžete vytvarovat do jiného tvaru, ale nebude to stejná sušenka. Ve skutečnosti, kromě úžasné chuti, dává mnoho něžných vzpomínek na vzdálené dětství. Ostatně tato pochoutka byla v postsovětských dobách rozšířená.
- Doba vaření: 50 minut.
- Obtížnost pokrmu: snadná.
- Potřebné kuchyňské náčiní: mlýnek na maso, trouba.
Požadované produkty:
- Prémiová pšeničná mouka: 480 g. (3 sklenice);
- Granulovaný cukr: 150 g. (1/3 sklenice);
- Slepičí vejce: 2 ks;
- Jedlá soda: půl lžičky;
- Kuchyňská sůl: 1 špetka;
- Vanilkový cukr: 2 lžičky;
- Máslo: 150 gr.
Způsob přípravy cookies
1. Mouku prosejeme a přidáme půl lžičky jedlé sody a špetku soli.
2. Důkladně promíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
3. Začneme kombinovat krystalový cukr, vanilkový cukr a máslo.
4. Máslo a cukr rozetřete dohladka.
5. K cukru a máslu postupně přidáváme vejce.
Smíchali jednu věc, pak druhou.
6. Tuto směs šlehejte mixérem do světlé pěny.
7.Do vyšlehané směsi cukru a vajec nalijte předem připravenou směs mouky, sody a soli.
8. Těsto hněteme 5 minut.
9. Těsto vložte do igelitového sáčku a dejte na 15 minut do mrazáku, aby máslo ztuhlo a přestalo vytékat.
Během této doby byste měli troubu předehřát na 180-190 °C.
10. Po uplynutí stanovené doby těsto převálejte na mlýnku na maso.
11. Vytvarujte cukroví a položte je na plech, na který je třeba předem položit pečicí papír na pečení.
12. Sušenky pečte při 180-190°C 15-20 minut.
Cookies „Přes mlýnek na maso“ jsou připraveny.
Chutnalo to tak, jak je připravovala moje babička při pečení cukroví ve staré ruské troubě: křehké a drobivé.
Podívejte se také, jak vyrobit sušenky ze sovětské éry - https://csn.washerhouse.com/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html
