Domácí ovesné sušenky

Vaření / Pekařství 5 674 1

V chladném a mrazivém dni chcete především teplo a pohodlí. Domácí ovesné sušenky se semínky jsou snad nejchutnější z těch, které si můžete připravit doma, aniž byste měli zvláštní kuchařský talent. Toto pečivo je vždy vynikající, zvláště pokud ho vaříte v dobré náladě a s duší! Minimální počet ingrediencí a snadná příprava nemohou než jásat. Poté, co jste to zkusili uvařit nyní, budete tuto neuvěřitelně chutnou sušenku navždy milovat a budete ji vařit pro svou rodinu znovu a znovu.

Sloučenina:
- 1 sklenice (200 g, fasetovaná) prémiová mouka;
- sladké smetanové kravské máslo – 200 g;
- 3 šálky mletých ovesných vloček;
- jedlá soda (uhasit octem) - 0,5 lžičky;
- cukr - asi 0,5 šálku;
- 2 velká vejce + žloutek na mazání;
- semena na zdobení cukroví.
Příprava:
1. Ovesné vločky „Uvelka“ umelte v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu. Mletou směs nalijte do pánve na hnětení těsta.

2. Studené máslo rozdělte na malé kostičky a přidejte k ovesným vločkám.
3. Dále přidejte cukr.

4. Nezapomeňte postupně přidávat mouku prosátou přes sítový hrnek.

5. Do těsta rozklepněte vejce v množství uvedeném výše.

6. Čajovou sodu uhaste stolním octem a nalijte do zbytku ingrediencí.
7. Všechny ingredience důkladně promíchejte dřevěnou lžící. Hmota bude vypadat jako velmi husté viskózní těsto.

8. Vymažte pekáč jakýmkoli olejem bez zápachu a opatrně vložte sušenky polévkovou lžící namočenou v horké vodě. Nezapomeňte mezi nimi ponechat malou vzdálenost. Střídavě potřeme žloutkem a ozdobíme semínky. Během pečení se těsto dokonale roztáhne a sušenky jsou nadýchané.