Příznivci belyash a chebureks by určitě měli vyzkoušet koláče připravené podle tohoto receptu. Masová náplň s rajčaty, bylinkami a sýrem použitá v nich nenechá nikoho lhostejným.
Ingredience:
- mouka - 300 g;
- voda - 150 ml;
- sůl - 1 lžička;
- rast. olej - 3 polévkové lžíce;
- kuřecí fileta;
- kopr;
- rajče;
- sýr.
Proces vaření
Nejprve se uhněte těsto. Za 300 gr. mouka přidejte 150 ml vody, sůl, rostlinný olej. Voda se nalévá po částech, protože její množství závisí na mouce, může být potřeba méně nebo naopak více.
Těsto se uhněte a nechá se v sáčku 20 minut nabobtnat.
Uleželé těsto rozválíme na tenkou placku jako na paštiky a rozkrájíme na 4 obdélníky.
Plní se náplní: smažený kuřecí řízek s kořením, nasekaný kopr, pár plátků rajčat a strouhaný sýr.
Těsto se přeloží na polovinu a vytvaruje kolem okrajů.
Poté se koláče smaží ve vroucím oleji z obou stran.
Po usmažení se položí na papírovou utěrku, aby se odstranil tuk.
Extrémně šťavnatý koláč!
Dobrou chuť.
