Knedlíky s tvarohem se pro další krájení nemusí vyřezávat ručně nebo smotávat do provazu. Lepivé těsto se vloží do sáčku o průměru otvoru přibližně 2 cm, při vytlačování se válečky odstřihnou nůžkami a padají přímo do vroucí vody.
Ingredience:
- tvaroh - 400 g,
- vanilkový extrakt - několik kapek,
- vejce - 1 ks,
- mouka - 80 g.
Na omáčku:
- zakysaná smetana - 200 g,
- oranžová - 1 ks,
- cukr - podle chuti.
Příprava trvá asi 20 minut:
1. Okamžitě je potřeba dát vodu do širokého kastrolu na oheň, protože... těsto bude hotové hned.
2. Tvaroh jednoduše rozmačkejte vidličkou.
3. Zřeďte ho vanilkovým extraktem a vejcem. Směs.
4. Prosejeme všechnu mouku.
5. Po promíchání lžící by těsto mělo být lepivé, ale ne tekuté. Nedávají tam cukr, protože... zkapalňuje směs. Pokrm můžete na závěr osladit speciální omáčkou.
6. Celou hmotu přendejte do cukrářského sáčku.
7.Malé kousky vymačkejte do vroucí vody a odstřihněte je nůžkami.
8. Když všechny tvarohové válečky vyplavou na povrch, vařte je 1 minutu.
9. Líné knedlíky chyťte děrovanou lžící a položte je na misku ve vrstvách a posypte je cukrem.
10. Na omáčku vymačkejte šťávu z půlky pomeranče a nalijte ji do zakysané smetany.
11. Přidejte cukr, promíchejte. Druhou polovinu citrusů nakrájejte na kousky – ozdobí pokrm a doplní jeho chuť.
Rychle si tak připravíte zdravou snídani, aniž byste si ušpinili ruce. Líné knedlíky přelijeme zakysanou smetanou a pomerančovou omáčkou, přidáme plátky pomeranče a dobrou chuť!
