Ingredience:
- hovězí filet 500 g.
- sójová omáčka 30 ml.
- rostlinný olej 30 ml.
- mletá uzená paprika 0,25 lžičky.
- suchý česnekový prášek 0,25 lžičky.
- bobkový list 3-4 ks.
- sezamová semínka 1 polévková lžíce.
Postup vaření
Připravte si vše, co potřebujete. Odstraňte filmy z masa. Je vhodné vzít kus správné velikosti a jednotné tloušťky. Pro marinádu nalijte rostlinný olej a sójovou omáčku do samostatné misky.
Přidáme papriku a mletý česnek. Směs.
Vložte hovězí maso do sáčku nebo pečícího sáčku. Vylijte marinádu.
Sáček otočte nebo zavažte tak, aby se dal otevřít. Maso intenzivně rozmačkejte v rukou a vetřete do něj aromatickou směs. Nechte takto 30 minut až 24 hodin. Je to samozřejmě lepší, delší, takže hovězí maso v mikrovlnné troubě bude měkčí a křehčí. Pokud nemáte k dispozici více než pár hodin, nemusíte ho dávat do lednice, pokud marinujete déle, pak ho uchovávejte v chladu. Poté na povrch kousku položte bobkové listy.
Zavažte tašku a snažte se, aby uvnitř zůstalo co nejméně vzduchu.
Přeneste do mikrovlnné trouby.
Pečeme při 800 W 12 minut, poté maso necháme ještě půl hodiny ve vypnuté troubě. Jak se ochladí, bude hydratovanější. Pokud si během procesu vaření všimnete, že pytel velmi nabobtnal a chystá se prasknout, je lepší udělat několik otvorů pomocí párátka. Nahromaděná pára jimi unikne.
Sáček rozřízněte a dužinu propíchněte nožem, měla by vytéct čirá šťáva.
Hovězí maso je hotové v mikrovlnce. Pokud chcete, hustě posypte sezamovými semínky opečenými na suché pánvi. Použití na sendviče, saláty, jako součást uzenin.
Pokud máte zájem o rychlé recepty, doporučujeme přečíst - jak vařit zlaté brambory v mikrovlnné troubě za 5 minut.
