Jednou z nejznámějších značek bramborových lupínků je Pringles. Tajemství jejich přípravy je drženo v nejpřísnější tajnosti. Jedno je ale jasné – jde o přírodní bramborové lupínky, a proto přitahují spotřebitele. Připravme si křupavé a tenké brambůrky, které jsou chuťově prostě dokonalé.
Budeme potřebovat:
- velké brambory;
- cibule;
- voda;
- sůl;
- kukuřičný škrob;
- koření podle chuti.
Na 1 velkou bramboru postačí asi půlka střední cibule. Časem se naučíte vybírat suroviny dokonale podle vaší chuti.
Jak si vyrobit hranolky Pringles doma, rychle a snadno
Zeleninu nakrájíme na kousky a dáme vařit vodu. Přidejte brambory a cibuli současně. Vařte na středním plameni, propečenost kontrolujte párátkem, nožem nebo vidličkou.
Uvařenou cibuli a brambory vložte do kuchyňského robotu. Můžete použít ponorný mixér nebo zeleninu rozmixovat na kaši ručně pomocí mačkadla. Produkty měníme na pyré.
Uděláme chipsy se dvěma různými příchutěmi. Rozdělte směs na polovinu a nalijte ji do různých nádob.Do prvního šálku směsi přidejte mletou červenou papriku, tymián a sůl. Za druhé, česnekový prášek a sůl. Výsledkem budou pikantní a česnekové chipsy. Dobře promíchejte.
Do každé porce přidejte 2 lžíce kukuřičného škrobu a znovu promíchejte. Konzistence by měla být podobná tekuté zakysané smetaně. V závislosti na velikosti brambor se může množství škrobu a koření lišit. Nenechte směs příliš tekutou.
Vzniklou směsí naplňte cukrářský sáček nebo stříkačku. Můžete použít jednoduchý tlustý plastový sáček, pak odřízněte jeho špičku.
Na plech položte pečicí papír nebo pečicí papír a vymačkejte malé množství směsi ve stejné vzdálenosti od sebe.
Zakryjte stejným papírem. Vezměte sklenici nebo hrnek s plochým dnem a přitlačte na každou kuličku tak, aby se změnila v plochý kruh. Kruhy by se neměly vzájemně dotýkat.
Vložte do trouby na 180 stupňů na 15-20 minut.
Opatrně odstraňte horní vrstvu papíru. Každý kousek vypáčíme nožem a položíme na talíř. Lahodné chipsy jsou připraveny. Křupavé, tenké, vyrobené z přírodních produktů, velmi chutné a opravdu podobné Pringles. Určitě vyzkoušejte a dobrou chuť.
