Smažený huňáček je velmi levný a chutný rybí pokrm, který lze rychle a snadno připravit. Smažené ryby jsou pikantní, jemné a velmi chutné. Ryba má velmi jemnou texturu a těsto je zlaté a křupavé. Huňáček se dá smažit dostatečně rychle, takže nemusíte trávit příliš času přípravou domácí večeře. Ryba na pánvi osloví každého, kdo má rád jednoduchá jídla. Lahodného huňáčka můžete podávat s česnekovou nebo majonézovou omáčkou.
Ingredience
K přípravě šťavnatého smaženého huňáčka musíte připravit následující ingredience:
- mouka - volitelné;
- huňáček - 500 g;
- sůl - volitelná;
- vejce - 2 ks;
- pepřová směs;
- rafinovaný olej - volitelný;
- sušený česnek - špetka.
Příprava smaženého huňáčka severního:
1. Nejprve je třeba začít s čištěním ryb. Měli byste huňáčka umýt a opatrně vyjmout vnitřky ryby. Poté musíte rybu znovu opláchnout a umístit ji do hluboké misky. Huňáčka opepřete, přidejte sůl a česnek. Promíchejte a nechte dvacet minut.Pokud po chvíli není ryba dostatečně slaná, je potřeba dosolit ještě trochu. Ke huňáčkovi můžete podle chuti přidat i své oblíbené sušené bylinky nebo koření.
2. Rybu obalíme ze všech stran v mouce. Každá ryba by měla být vykostěna samostatně.
3. Huňáčka ponořte do rozšlehaných vajec a položte na rozpálenou plochou pánev.
4. Rybu smažte na velmi mírném ohni dozlatova. Huňáček by měl být smažený ze všech stran.
5. Lahodný, chutný a pikantní huňáček, jsem připraven! Zbývá pouze podávat rybu na stůl a do misky přidat omáčku. Dobrou chuť!
Takové jednoduché a chutné jídlo lze podávat nejen na domácí večeři, ale také na sváteční stůl. Huňáček se snadno připravuje, dobře se skladuje v lednici a svou příjemnou chuť si zachovává i druhý den po usmažení. Smažený huňáček se nejlépe podává horký. Hlavní rybu můžete doplnit lehkým salátem, bramborovou kaší a pikantní salsou z pečené zeleniny.
Výtěžek: 500 gramů:
- Obsah kalorií: 369,25 kcal/100 gramů, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Čas: 35-40 minut.
