Tento recept na PP chléb neublíží nikomu, kdo si z různých důvodů odpírá požitek z pečeného pečiva z pšeničné nebo žitné mouky. Zde bude použita rýžová mouka, která mimochodem neobsahuje lepek. A žádné kvasinky nebo startovací kultura.
Tento chléb z rýžové mouky lze jíst (samozřejmě v malém množství) během diet. Navíc se hodí k formování sendvičů a jako příloha k hlavním chodům.
Příprava tohoto chleba zabere doslova pár minut a minimum námahy. Stačí smíchat ingredience a krátce poslat obrobek do mikrovlnné trouby. Mimochodem, pro všechny manipulace bude stačit jeden kontejner.
Nyní se pojďme dozvědět více o tom, jak vařit chléb v mikrovlnné troubě za 7 minut.
Ingredience:
- 40 g celozrnné rýžové mouky;
- 40 ml. kefír;
- 1 vejce (Cl);
- 2 špetky soli;
- 2 špetky jedlé sody;
- třetina čajové lžičky prášku do pečiva;
- trochu sušené bazalky (podle chuti);
- lžička rostlinného oleje.
Při přípravě takového chleba je přípustné místo kefíru použít mléko nebo vodu.Jako chutný a aromatický doplněk by nebylo zbytečné přidat do seznamu přísad například sušený česnek a/nebo kopr, papriku (ve vločkách nebo mletém koření) a/nebo kurkumu, provensálské bylinky a/nebo smažené cibule.
- Výtěžek: 1-2 porce chleba.
- Doba vaření - 7 minut.
Jak vařit PP chléb v mikrovlnné troubě:
Vezměte malé žáruvzdorné nádobí (objem přibližně 250 ml), které je vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Může to být miska (skleněná, keramická nebo porcelánová) nebo sklenice. Kefír smíchejte s vejcem a kořením (sůl a bazalka) a důkladně protřepejte. Pomocí vidličky nebo metly promíchejte ingredience.
Do vzniklé tekuté hmoty nasypeme rýžovou mouku spolu s jedlou sodou a práškem do pečiva. Důkladně promíchejte. V zásadě si vystačíte s práškem do pečiva nebo si naopak dáte jen pár špetek sody.
Do směsi přidejte rostlinný olej.
Měli byste skončit s poměrně tekutou konzistencí. Tak to má být. Pokud je těsto husté, chléb bude velmi tuhý. Umístěte misku s obrobkem do mikrovlnné trouby a nastavte výkon na 750 W. Nezapomeňte ji přikrýt poklicí mikrovlnné trouby. Nastavte čas na 4,5-5 minut. Pokud chcete proces vaření urychlit, zvyšte výkon jednotky a odpovídajícím způsobem zkraťte nastavený čas. Například při 900 W. Pečení takového moučného produktu nebude trvat déle než tři minuty.
Hotový chléb ihned vyjměte z misky a položte na suché ubrousky nebo na mřížku.
Pokud chcete, můžete ji nakrájet na plátky, aniž byste čekali, až vychladne.
Dobrou chuť!
