Existují různé možnosti marinování masa na grilování. Pro každého se najde milenec. Ale existuje marináda, původem ze SSSR, kterou má každý rád. Jeho příprava je poměrně jednoduchá, nevyžaduje exotické přísady ani mnoho času.
Ingredience:
- vepřová krkovice;
- cibule;
- sůl, černý pepř podle chuti;
- 1 polévková lžíce. stolní ocet.
Vaříme podle slavného receptu ze Sovětského svazu:
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rozmačkáme rukama, aby pustila šťávu. Vložte do hluboké nádoby, osolte, opepřete a pokapejte octem.
Maso nakrájejte na malé kousky, doslova na pár kousků. Položte navrch v jedné řadě, dochuťte solí a pepřem.
Vrstvy opakujte a zhutněte. Mísu přikryjte pokličkou a nechte přes noc marinovat v lednici.
Před vařením na ohni promícháme a případně dosolíme. Na špejle pokládejte pouze maso.
Na grilu pravidelně otáčejte, aby se propekl rovnoměrně. Hotový pokrm posypeme cibulí a podáváme.
Takový jednoduchý, ale lahodný recept potěší i toho nejnáruživějšího gurmána.
Podívejte se na video
Podívejte se na podrobné video o přípravě marinády ze SSSR.
