Čerstvost a chuť pomerančů zachováte přípravou husté marmelády. Dezert připravený podle tohoto receptu má jasnou a bohatou chuť. A konzistence umožňuje přidat džem do jakéhokoli pečiva nebo kaše. Jednoduchost spočívá v tom, že vaření vyžaduje minimální seznam produktů. Ukážeme vám originální způsob vaření.
Požadované:
- 2 kg. (8-9 kusů) pomeranče;
- 1 kg. Sahara;
- 200 ml. voda;
- 1 lžička máslo;
- Šťáva z půlky citronu.
Příprava pomerančového dezertu:
Ovoce nastrouháme na jemném struhadle a odstraníme kůru. Zmrazte ho a použijte do dalších koláčů, sušenek a muffinů.
Vložte celé pomeranče do hrnce s vodou. Vařte na vysoké teplotě asi dvě minuty.
Poté přendejte do studené vody, nechte vychladnout a nechte jeden den. Během této doby vyměňte tekutinu 5-6krát. Všechna hořkost kůrek zmizí.
Druhý den nakrájejte na polovinu a poté na malé kostičky.
Vložíme do hluboké pánve a posypeme cukrem.
Zakryjte pokličkou a nechte jeden den odležet. Po dni zalijte vodou a položte na sporák na střední teplotu.
Když se na pánvi začnou tvořit bublinky, přidejte olej a promíchejte. Vařte 1 hodinu. A poté do ingrediencí vymačkejte citronovou šťávu, zamíchejte a odstavte ze sporáku. Ochlaďte a vložte do skleněných nádob. Uchovávejte v lednici.
Sklenici otevřeme, namažeme na chleba a podáváme s čajem.
Podívejte se na video
Podívejte se na podrobné video o výrobě džemu.
