Sušené ovoce je výbornou náhradou sladkostí, můžete si je vzít vždy s sebou. A také je to skvělý nápad na novoroční dárek, hlavní věcí je krásně zabalit. Sušené ovoce v obchodech je nyní velmi drahé a je to vynikající alternativa k nahrazení produktu zakoupeného v obchodě.
Doba vaření: dvě hodiny
Ingredience:
- Šest pomerančů;
- Dvě sklenice cukru;
- Šťáva z půlky pomeranče nebo citronu.
Příprava receptu
Nejprve musíte připravit všechny potřebné produkty. Budete potřebovat šest pomerančů. Ovoce je třeba důkladně omýt pod horkou vodou a otřít kartáčem. Poté se pomeranč oloupe, k tomu se na horní straně ovoce provede řez ve tvaru kříže shora dolů a kůra se odstraní.
Poté se kůra vloží do vody. Pomerančovou kůži je vhodné namočit na dva dny, ale nemusíte ji namáčet, pokud použijete níže uvedený způsob. Namočte, abyste odstranili přebytečnou hořkost.Pokud se rozhodnete namáčet, pak se v tomto případě voda mění minimálně dvakrát.
Pokud to nenamočíte. Kůru zalitou vodou dáme na oheň a necháme vařit. Jakmile se vaří, stáhněte z ohně a slijte vodu a přidejte novou. Postup opakujeme 3x. Každá procedura trvá dvacet minut.
Poté pomerančovou kůru omyjte pod studenou vodou a nakrájejte na podlouhlé proužky.
Připravte sirup. Chcete-li to provést, nalijte cukr a jeden šálek vody do hrnce. Rozpusťte a poté do ní vhoďte připravené slupky. Vařte jednu a půl hodiny. Míchejte neustále. Vařte, dokud se téměř všechen sirup nevyvaří. Na závěr do sirupu přidejte polovinu pomerančové šťávy. Poté zbylý sirup sceďte přes cedník a kandované ovoce rozložte na potravinářský papír, nechte 24 hodin zaschnout, případně můžete sušit na radiátoru.
Jakmile kandované ovoce uschne, lze je podávat k čaji!
