Pokud nemáte čas vařit svou oblíbenou rybu, pak je tento recept právě pro vás. Makrela se vaří ve sklenici v mikrovlnné troubě. Časově včetně krájení ryby vám to nezabere více než 10 minut. Makrela je šťavnatá, měkká a velmi aromatická. To je něco mezi konzervou a dušenou rybou. Z této ryby můžete uvařit výbornou polévku. Lze použít s jakoukoli přílohou: rýže, těstoviny, bramborová kaše.
Jak tedy vařit makrelu chutně?
Ingredience:
- makrela - 1 kus;
- cibule - 1 hlava;
- mrkev - 1 kus;
- sůl - 1 gram;
- mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
- citron - 0,5 kusů.
Připravte všechny potřebné produkty.
Rybu zcela rozmrazte a vyčistěte vnitřek. Důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Nakrájet na malé kousky. Odstraňte ocas a hlavu.
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na peříčka.
Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na středním struhadle.
Vezměte čistou půllitrovou sklenici. Na dno nádoby položte několik slupek cibule.
Přidejte nastrouhanou mrkev. Poté přidejte kousky ryby. Dochuťte solí a pepřem.
Položte cibuli a pokapejte citronovou šťávou.
Vrstvy opakujte až po hrdlo sklenice.
Umístěte nádobu do mikrovlnné trouby. Přikryjeme běžným talířem, aby se vlhkost méně odpařovala a veškerá šťáva zůstala ve sklenici. Vařte na plný výkon 5 minut. Pokud je váš výkon nižší než 850 W, měla by se doba vaření prodloužit. Když mikrovlnná trouba dokončí vaření, nespěchejte s vyjmutím sklenice, nechte ji ještě minutu odstát. Vyjměte sklenici z trouby (opatrně je velmi horká) a nechte mírně vychladnout.
Hotovou rybu přendejte na talíř a podávejte.
Omáčku připravíte smícháním majonézy, zakysané smetany a nadrobno nakrájené lehce osolené okurky. Makrela ve sklenici může být uložena v chladničce po dobu až jednoho týdne.
Vařte s radostí!
