Mnoho lidí se kvůli udržení postavy vzdává mouky a většiny dezertů. Výsledkem je, že trouba je téměř neustále nečinná. Zkuste upéct mléčný pomerančový koláč bez mouky. Je velmi chutný a středně kalorický.
Ingredience:
vejce - 3 ks;
cukr - 80 g;
kukuřičný škrob - 40 g;
oranžová - 1 ks;
mléko - 500 ml;
vanilkový extrakt.
Proces přípravy dezertu
Je nutné oddělit 2 žloutky a smíchat je s 80 g. cukr a 40 gr. kukuřičný škrob.
Poté se k nim přidá šťáva z jednoho pomeranče. Díky tomu bude chuť hotového dezertu jasnější.
Do směsi se přidá 0,5 litru mléka a poté se znovu promíchá. Poté se musí přecedit do hrnce přes jemné síto, aby se odfiltrovaly případné hrudky.
Pánev postavte na sporák a na mírném ohni vařte, dokud smetana nezhoustne. Obsah je potřeba neustále míchat, protože hmota je náchylná k připalování.
Krém se nalije do formy s listem pergamenu položeným na dně.Po vychladnutí se přemístí na 1 hodinu do lednice. Tam zhoustne a dá se vyjmout a nakrájet na porce.
Kousky jsou rozloženy na plech s pečicím papírem. Polévají se rozšlehaným vejcem a vanilkovým extraktem. Poté dezert přendáme do trouby předehřáté na 180°C.
Po 20-25 minutách získáme upečený moučník s jasnou vanilkou a lehkou citrusovou chutí. Zkuste to, stojí to za váš čas.
