Doba vaření: 20-25 minut.
Nákupní seznam
- 3-4 střední banány, nejlépe zralé;
- 2 vejce;
- Soda na špičce čajové lžičky;
- 70-80 g jakéhokoli rostlinného oleje (na smažení).
Výroba palačinek
1. Do misky rozbijte vejce a ihned přidejte jedlou sodu.
2. Rychle protřepejte vidličkou. Není potřeba docílit strmé pěny, stačí je rozmixovat do hladka.
3. Banány zbavíme slupky a rozdrtíme je. Pokud jsou tvrdé, nakrájejte je nadrobno. Čím zralejší banány, tím lépe. Můžete použít i ty přezrálé.
4. Banánovou dužinu dobře rozmačkejte vidličkou a vytvořte z ní pastu.
5. Do hrnečku s banány nalijte vejce a zamíchejte. Není potřeba přidávat sůl ani cukr. Dostatek použitých přísad.
6. Nalijte olej do pánve a držte na vysoké teplotě, dokud se neobjeví bubliny. Poté snižte teplotu na střední.Vložte směs do pánve pomocí lžíce. Placky je lepší smažit pod pokličkou, aby se dobře propekly. Během procesu smažení se musíte ujistit, že se nespálí, protože těsto je tekuté. Stačí je držet na pánvi 5-6 minut z obou stran.
7. Když se vytvoří hnědá kůrka, vyjměte palačinky z pánve.
8. Je lepší je podávat se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem, protože palačinky jsou prostě neuvěřitelně sladké.
Dobrou chuť! Chuť je úžasná!
