Doporučuji vám alespoň jednou v životě uvařit velmi křehkou a mimořádně chutnou makrelu ne v pečícím sáčku, ale ve skleněné nádobě. Pokud máte v rodině milovníky ryb, pak je tento recept potěší. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle.
Ingredience
- Čerstvá nebo mražená makrela 1-2 ks.
- Cibule 1-2 ks.
- Mrkev 2 ks.
- Zrnka pepře 6-8 ks.
- Sůl a pepř na dochucení.
- Rostlinný olej 1-2 lžíce.
- Skleněná litrová nádoba.
- Kousek fólie.
Vaření makrely ve sklenici
Pokud byla makrela zmrzlá, rozmrazte ji.
Odřízněte hlavu a ocas. Všechny dršťky odstraníme, poté omyjeme.
Nakrájejte na kousky 2-3 cm dlouhé. Sůl.
Nakrájejte cibuli a mrkev.
Vezmeme suchou, nepopraskanou sklenici bez třísek.
Na dno dáme kuličky pepře a z cibule uděláme polštářek.
Položte pár kousků ryby a zakryjte mrkví.
Děláme to pro další 2 vrstvy.
Nádoba musí být naplněna až po vrch. Přidejte slunečnicový olej.
Přikryjeme 2-3x přeloženou fólií.
Do studené trouby dejte pod mřížku talíř s vodou.
Další nahoře je sklenice.
Zapněte troubu na 180 stupňů Celsia a počkejte 40 minut.
Voňavá makrela se zeleninou je připravena!
Velmi jemné, taje v ústech.
Dobrou chuť!
