K přípravě neobvyklých pokrmů stačí i základní suroviny v lednici. S mletým masem a tvrdým sýrem můžete připravit lahodné vydatné smažené závitky, které se nebudete stydět dát na stůl před hosty.
Ingredience:
- mleté maso - 500 g;
- žárovka;
- česnek – 2 stroužky čerstvé nebo 1/3 lžičky. sušené;
- sušená bazalka - 1/3 lžičky;
- koření na maso - 1/2 lžičky;
- tvrdý sýr - 150 g;
- vejce - 3 ks;
- mléko - 250 ml;
- mouka.
Proces výroby rohlíků
K mletému masu podle chuti přidáme nakrájenou cibuli, česnek, bazalku a další koření. Na toto množství masa potřebujete půl lžičky soli. Přidá se k tomu 1 vejce a mleté maso se hněte.
Chcete-li ji zhutnit, musíte ji vyšlehat, jako při smažení řízků.
Přilnavá fólie se na stůl nanese ve 3 vrstvách. Na ni se položí mleté maso a vyrovná se do tenkého obdélníku, přibližně 30x40 cm.
Na to se nasype nastrouhaný tvrdý sýr, ale tak, aby se nedostal na okraje.
Sýr se vtlačí do mletého masa. Poté se zabalí do těsné role. Je třeba zabalit do fólie a dát na 3 hodiny do mrazáku.
Když ztuhne, je těsto připravené.Za tímto účelem rozklepněte 2 vejce do sklenice mléka a přidejte 1/3 lžičky. sůl a koření.
Po promíchání k nim přidejte mouku, dokud nezískáte konzistenci zakysané smetany.
Role se nakrájí na kousky o šířce 1 cm.
Jedna po druhé je obalujeme v těstíčku a klademe na rozehřátou, olejem vymazanou pánev.
Smažení se provádí na mírném ohni, aby se mleté maso mělo čas vařit.
Krása tohoto receptu je v tom, že nakrájené kousky rolády lze znovu zmrazit a podle potřeby za pár minut uhníst těsto a připravit čerstvé teplé jídlo.
