Čerstvé hříbky smažené na pánvi s cibulí jsou nejen chutným, ale i sytým pokrmem, a to navzdory nízkému obsahu kalorií. Tyto čerstvé houby lze snadno připravit jako samostatné teplé nebo studené jídlo.
Ingredience
Na recept budete potřebovat:- hříbky (čerstvé) – 0,4 kg.,
- cibule - 1 střední hlava,
- olej na smažení – 35 ml,
- mletý pepř - špetka,
- sůl - podle chuti,
- zelenina k podávání (jakákoli) - banda.
Pokyny krok za krokem pro vaření hříbků na pánvi s fotografiemi:
1. Odstraňte lesní zbytky z hub a důkladně opláchněte.
2. Oloupané houby vložte do vhodné nádoby a zalijte vodou. Vařte ve vroucí vodě čtvrt hodiny, pravidelně odebírejte pěnu děrovanou lžící.
3. Poté dejte na velké síto a nechte zbylou tekutinu odkapat.
4. Velké klobouky rozdělíme napůl, stonky nakrájíme na malé kousky.
5. Oloupanou cibuli nakrájejte na střední půlkroužky.
6. Smažte ji na vroucím oleji na pánvi do měkka.
7. Dále do pánve přidejte připravené houby.
8. Míchejte a opékejte houby a cibuli do měkka, asi 12–15 minut.Na konci vaření podle chuti dosolte a opepřete.
9. Hotové houby položte na talíř a ozdobte bylinkami podle svého uvážení. Podáváme jako samostatný předkrm. Smažené houby mohou být také dobrým doplňkem k bramborám nebo jakékoli jiné příloze.
