Karas s cibulí pečený ve vlastní šťávě je vydatné, chutné a chutné jídlo, které svou vytříbenou chutí potěší nejen celou rodinu, ale i hosty. Příprava takového pokrmu nebude obtížná a nezabere mnoho času.
Požadované ingredience:
- Karas (čerstvý nebo mražený) – 1 velká ryba,
- cibule - 1-2 hlavy,
- majonéza - 35 ml,
- citron - 0,5 ks.,
- sůl - podle chuti,
- pepř - špetka,
- zelenina k podávání - volitelné.
Pokyny krok za krokem s fotografiemi: jak upéct karasa ve fólii
1. Karasa očistíme od šupin a zbavíme vnitřností. Odstraňte černý film ze stěn břicha. Rybu dobře opláchněte čistou vodou.
2. Dále si připravte omáčku. K tomu dejte do misky majonézu, pepř, sůl a trochu citronové šťávy.
3. Lžící směs prošlehejte. Pomocí cukrářského kartáče rozprostřeme karase ze všech stran a dovnitř břicha. Korpus necháme 10 minut nasáknout v omáčce.
4. Během této doby oloupejte cibuli a nakrájejte je na velké půlkroužky.
5. Marinovanou rybu položte na matnou stranu fólie.
6. Navrch rozložte půlkroužky cibule v silné vrstvě.
7.Karasa zabalte do alobalu a vložte do trouby na 30 minut na 200 stupňů. Chcete-li získat chutný vzhled: 5-7 minut před koncem času otevřete fólii.
8. Hotovou rybu položte spolu s cibulí na talíř a podávejte ozdobenou čerstvými bylinkami.
