Velmi často v domě po konzumaci nakládané okurky zůstává solný roztok ve sklenici. S vyléváním nespěchejte. Dnes se vám bude hodit při výrobě lahodných kyselých sušenek. Recept je tak jednoduchý a rychlý, že si ho zamiluje každá hospodyňka. Celková doba vaření (včetně pečení) nebude delší než půl hodiny.
Naše rodina dělala tyto sušenky velmi často v 90. letech, kdy nebyly žádné kudrlinky, ale chtěli jsme opravdu něco chutného.
Zbývající solný roztok je tedy třeba scedit do odměrky.
Litrová sklenice kyselé okurky obvykle zbude asi 200-250 ml láku. V tomto případě 250 ml.
Ingredience
Poté odměřte zbývající ingredience:
- - 400 gramů mouky;
- - 80 gramů cukru;
- - 7 gramů sody;
- - 100 gramů rostlinného oleje;
- - vanilin.
Když byly změřeny všechny přísady (mouka, rostlinný olej, soda, cukr, vanilin a solanka),
můžete začít vařit.
Další příslušenství, které budete potřebovat:
- - váleček na těsto;
- - mixér s nástavci na těsto;
- - vykrajovátka na cukroví.
Pokud nejsou žádné formy, můžete si vzít jakoukoli sklenici nebo sklenici. Získáte rovnoměrné kruhy.
Musíte si také připravit plech na pečení.Ideální, pokud máte list pečícího papíru.
Jedná se o speciální pečicí papír s přídavkem silikonu. Takový papír není potřeba ničím mazat, nic se na něj nepřilepí. Takový papír si můžete koupit na jakémkoli masovém trhu. Pokud takový papír není, musí být plech na pečení namazán jakýmkoliv olejem.
Krok za krokem recept na výrobu slaných sušenek
Je čas začít s výrobou sušenek.
Nalijte solanku a rostlinný olej do jakékoli nádoby, přidejte sodu a cukr. Vše rozmixujte mixérem.
Poté postupně po částech přidávejte mouku a současně mixujte všechny ingredience mixérem.
Těsto hněteme, dokud nebude lepkavé.
Z odměřeného množství by mělo zůstat trochu mouky.
Vyjměte mixér, přidejte zbývající mouku do nádoby a ručně hněteme těsto, dokud nevytvoří jedinou hrudku.
Celý proces trvá doslova pár minut.
Poté těsto přendejte na stůl vysypaný moukou.
Vyválejte vrstvu o tloušťce 0,7-1 cm. Můžete vyválet celé těsto najednou, nebo můžete nejprve oddělit polovinu. Podle toho, co je pro vás výhodné.
A na vyválené těsto pak vykrajujte cukroví pomocí vykrajovátek.
A položte je na plech.
Každá sušenka může být posypána cukrem nebo skořicí. V tomto případě se používá cukr.
Nyní lze plech vložit do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15–25 minut. Doba závisí na kvalitě trouby.
Po uplynutí stanovené doby jsou cookies hotové. Můžete to položit na stůl a vyzkoušet.
Dobrou chuť!
