Ingredience:
- „Hercules“ - 30 g (asi třetina dvousetgramové sklenice nebo 3,5 polévkové lžíce);
- studená převařená voda - 300 ml.
- Doba vaření - ne více než 10 minut (kromě času na namáčení obilovin).
- Výstup: 250 ml. ovesné mléko připravené k pití.
Jak vyrobit ovesné mléko doma:
Vložte ovesné vločky do prostorné misky, naplňte ji převařenou studenou vodou, promíchejte a zakryjte víkem nebo ručníkem a nechte několik hodin (od 4 do 12) na stole, aby bobtnaly.
Po uplynutí určené doby vsypte nabobtnalé obiloviny spolu s vodou do mísy mixéru a mixujte, dokud nevznikne homogenní hmota. Pomocí sítka a gázy (dáváme do více vrstev) sceďte obsah misky.
Ve výsledku tak získáme hotové ovesné mléko krémové barvy s vůní ovesných vloček a malou hrstkou extraktů (mimochodem se dají použít k přípravě ovesných vloček nebo přidávat do pečiva).
Tento nápoj má jemnou chuť.
Pro zlepšení chuti můžete do hotového ovesného mléka přidat nějaké sladidlo (krystalový cukr, javorový nebo bobulový sirup, med), rozmačkaný čerstvý banán nebo datle, sůl a koření (muškátový oříšek, zázvor, kurkuma).
Pokud tento nápoj nepoužijete hned, brzy se v něm vytvoří usazenina, takže je potřeba před pitím protřepat.
Připravené ovesné mléko se doporučuje skladovat nejdéle 3 dny a vždy v lednici.
Dobrou chuť!