1. Pokud jste si vybrali čerstvý květák a brokolici, vezměte 800 gramů, oddělte vidličky na květenství a ponořte je na 10 minut do vroucí vody. Zmrazený produkt musí být rozmražen bez varu.
2. Zelí je lepší nakrájet nadrobno ručně, aby se z něj po kuchyňském robotu nestalo pyré.
3. Ze dvou vajec oddělte bílky a žloutky. K nakrájenému zelí přidejte žloutky.
4. Do směsi přidejte krupici (4 lžíce) a mouku (3 lžíce) a promíchejte.
5. Bílky vyšlehejte mixérem do bílé pěny a opatrně je přidávejte k hmotě a přitom opatrně pohybujte zdola nahoru.
6. Směs dejte do vymazané formy.
7. Pečeme v troubě 45 minut na 150 stupňů. Podávejte misku se zakysanou smetanou nebo v čisté formě.
Vznikla z toho velmi chutná, krásná a zdravá večeře pro celou rodinu. Zdraví a prosperita do vašeho domova!
