Ingredience:
- mrkev 500 g;
- česnek - 1 hlava.
Ingredience na marinádu na 1 sklenici:
- sůl - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 lžička;
- kyselina citronová - 2-3 zrna;
- ocet - 60 ml
- vařící voda.
Proces přípravy svačiny
Mrkev se oloupe a nakrájí na velké proužky. Délka kusů by měla odpovídat výšce 0,5 litrových plechovek.
Také je třeba oloupat a nakrájet hlavu česneku na plátky.
Na dno sklenic se hodí trochu česneku a navrch se svisle položí brčko. Musíte to naplnit těsně, pak položte česnek na vrchol. Z půl kila mrkve budou 2 konzervy přesnídávky.
Nahoru se nalije sůl, cukr a několik velkých zrnek kyseliny citrónové. Potom se přidá ocet a sklenice se naplní až po vrch převařenou vychladlou vodou. Poté se zavřou a rozplynou se.
Sklenice se vloží do lednice.Za den už to můžete zkusit. Čím déle bude mrkev v marinádě ležet, tím bude chutnější. Může být skladován až 25 dní.
