Sladká paprika je nepostradatelnou přísadou do různých salátů, soté, boršče, polévek, kaviáru a dušeného masa. Může být přidán do horkých sendvičů, zdobených plátky světlé papriky na sendviče a sváteční jednohubky. V zimním období je drahý a nemá tolik prospěšných vlastností jako produkt pěstovaný na slunci. Připravit si papriku v létě je proto racionální, správné rozhodnutí, které vám pomůže nejen ušetřit, ale také zpestří zimní jídelníček. Pro zmrazení zvolte papriku jakékoli odrůdy, odstínu a tvaru. Hlavní věc je, že je zralá, šťavnatá a má vysokou chuť.
Ingredience:
- -paprika.
- - plastová nádoba s víkem.
Příprava:
1. Každé zralé a světlé ovoce opláchneme pod vodou a položíme na ubrousek, abychom z povrchu papriky odstranili co nejvíce vlhkosti. To nám umožní vytvořit dokonalý mražený produkt. K přípravě můžeme použít jak ovoce stejného odstínu, tak různobarevnou zeleninu.
2. Odřízněte „ocásek“ každé papriky a vyjměte krabici se semeny. Postup opakujte se všemi paprikami.
3. Ovoce rozdělte na dvě části. Nakrájejte je na proužky.
4. Nebo v malých kostkách. Záleží na pokrmu, do kterého plánujeme přípravek použít.
5. Výrobek umístěte do vhodné nádoby a uzavřete víčkem. Kousky sladké papriky dejte do lednice pro uskladnění.
Kousky mražené papriky používáme kdykoliv dle svého uvážení.
