Pokud se blíží oběd, ale nemáte dostatek času na přípravu plnohodnotného jídla, můžete si z mražených knedlíků připravit velmi chutnou polévku. To bude vyžadovat jednoduché produkty, minimální úsilí a asi 30 minut volného času. Pokud zvolíte kvalitní knedlíky, budete mít zaručený chutný a sytý oběd.
Ingredience
Vše, co potřebujete k přípravě polévky:
- voda – 2,5 l;
- 500 g brambor;
- 1 cibule;
- mrkev - 1 kus;
- kopr, zelená cibule;
- knedlíky – 400 g;
- slunečnicový olej;
- bobkový list, nové koření.
Do polévky je lepší použít malé knedlíčky, vzhledem k tomu, že při vaření zvětší svůj objem.
Příprava knedlíčkové polévky
1. Dejte na oheň vodu.
2. Zatímco se voda vaří, je třeba brambory oloupat a nakrájet na plátky. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno (jako na smažení).
3. Na pánvi rozehřejte pár lžic slunečnicového oleje.
4. Během této doby se voda vyvaří. Vložte tam brambory a vařte je 10 minut.
5. Zatímco se brambory vaří, orestujte cibuli a mrkev dozlatova.
6. Poté, co se brambory již 10 minut uvaří, vložíme do pánve sůl, orestování, bobkový list, pepř a knedlík.
7. Vše společně vařte dalších 10 minut (doba vaření závisí na velikosti a stupni promražení knedlíků a lze ji o několik minut zvýšit nebo snížit).
Knedlíčková polévka je hotová a připravená k podávání. Do každé porce přidejte zelenou cibulku a kopr.
Polévka je dar z nebes pro mládence: rychlá, chutná, všech ingrediencí není mnoho a jsou dostupné.
