Soljanku prostě miluji, je to jednoznačně moje oblíbená polévka.
Jak vařit solyanku rychle a chutně?
Jednou z výhod této polévky je, že nevyžaduje vysoké kulinářské dovednosti ani dlouhou přípravu. Existuje několik jednoduchých receptů na vaření. Zvažme jednu z možností, která vám umožní nakrmit velkou společnost do 40 minut.
K přípravě mišketu na 6 porcí budete potřebovat:
- - vepřové maso s nízkým obsahem tuku - 400 g.
- - syrová uzená klobása - 150 g.
- - uzená šunka (lze nahradit šunkou) - 150 g.
- - klobásy - 2-4 kusy (v závislosti na požadované tloušťce polévky).
- - okurky - 100 g.
- - olivy nebo olivy bez kostí - 100 g.
- - malé brambory - 2 ks.
- - cibule - 1 ks.
- - rajčatová omáčka - 0,5 lžíce. l.
- - sůl, koření dle libosti.
Celková doba vaření: 40 min - 1 hodina.
Krok za krokem recept na výrobu jednoduché solyanky
1.Velký kastrol naplňte do 2/3 vodou a přiveďte k varu. Do vody vložte vepřové maso, které jste předtím omyli tekoucí vodou. Trochu osolte a nechte na středním plameni vařit 30–40 minut.
2. Zatímco je vepřové maso hotové, je potřeba zpracovat všechny ostatní suroviny. Klobásu nakrájíme na tenké nudličky.
3. Šunku nakrájejte na proužky přibližně stejné velikosti jako klobása. Solyanka bude příjemnější vzhledově i chuťově, pokud budete dodržovat jedinou formu komponent.
4. Stejným způsobem nakrájejte okurky a brambory.
5. Párky nakrájejte na malá kolečka.
6. Po uplynutí doby určené na vaření masa maso vyjmeme, ochladíme a nakrájíme na malé podélné kousky.
7. Když jsou všechny přípravy hotové, můžete začít vytvářet základ polévky.
Na rozpálené pánvi smažte předem nakrájenou cibuli se lžící rajčatového protlaku 2–3 minuty.
Do masového vývaru vložíme nudličky brambor a přivedeme k varu a poté vaříme 5–8 minut.
8. K bramborám přidejte převařené brambory, nakrájené masné výrobky, olivy a okurky. Pokud chcete, přidejte své oblíbené koření, pepř, aromatické bylinky.
Přiveďte k varu a vypněte oheň.
Zakryjte pánev a nechte několik minut.
Solyanku můžete podávat se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami a citronem. Tato polévka zažene vaši vlčí chuť a potěší toho nejvybíravějšího gurmána!
Je docela možné nakrmit rodinu za hodinu, pokud nemáte nic připraveného předem.
Vezměte to do provozu a dobrou chuť!
