Jedná se o velmi neobvyklou pochoutku, jak chutí, tak přípravou. Potřebujeme pouze dvě ingredience:
Potřebné ingredience k přípravě:
-Dvě sklenice kulaté, vybrané a čisté rýže
-Rafinovaný rostlinný olej.
Postup výroby pufované rýže:
1. Rýže se musí vařit 20-25 minut ve velkém množství vody. Rýže by měla být lehce převařená, ale zrnka by se neměla lepit. Vodu slijte přes cedník. Nechte vodu vytéct. Položte rýži na papírový ručník nebo ubrousky a nechte oschnout.
2. Vezměte plech na pečení do trouby. Položte na něj pečicí papír nebo pečicí papír. Uvařenou rýži rozložíme v jedné vrstvě a dáme do trouby na 1,5-2 hodiny při teplotě 110-70 stupňů Celsia. Rýže by měla být úplně suchá.
3. Dále si vezměte pánev. Nalijte do něj trochu rostlinného oleje, aby v něm rýže trochu plavala. Zahřejte pánev s olejem na normální teplotu smažení, ale ne, dokud olej nezačne kouřit.
4. Po malých porcích přidejte naši suchou rýži. Rýže okamžitě začne bobtnat. Ihned vyjměte a položte na ubrousky nebo papírovou utěrku, nechte přebytečný olej odkapat a vstřebat do ubrousku.
Naše vynikající pufovaná rýže je hotová! A co s tím dál - rozhodněte se sami. Dobrou chuť.
