Pokud se vám poštěstí sbírat březovou mízu, určitě si z ní udělejte limonádu s přídavkem citronů a pomerančů. Tento konzervovaný nápoj dobře uhasí žízeň, nasytí tělo užitečnými látkami a vitamíny (zejména v zimě). Voňavá, chutná a hlavně zdravá limonáda z březové mízy s citronem a pomerančem osloví dospělé i děti, tím si můžete být jisti.
Ingredience (na dvě třílitrové sklenice):
- - citron - 1 ks;
- - oranžová - 1 ks;
- - cukr - 0,5 kg;
- - březová míza – 5,8l.
Výroba limonády z březové mízy:
Než se pustíte do výroby limonády, březovou mízu (musí být čerstvě nasbíraná) několikrát sceďte přes jemné sítko, aby v ní nezůstaly žádné nečistoty.
Odměřte potřebné množství březové mízy a poté ji nalijte do nádoby k dalšímu varu (velký kastrol nebo dřez).
Pomeranč a citron opláchněte pod vodou, odřízněte stonky a nakrájejte na tenké půlkroužky (pokud tam jsou semínka, nezapomeňte je odstranit, jinak mohou limonádě dodat hořkou chuť).
Nakrájené citrusové plody vložte do nádoby s březovou mízou, přidejte cukr a dobře promíchejte.
Budoucí limonádu vařte 2 - 3 minuty (od okamžiku varu), poté nalijte do předem sterilizovaných sklenic.
Srolujte sklenice s limonádou z březové mízy a zabalte do úplného vychladnutí.
Vychlazené plechovky od nápojů skladujte na chladném místě. Limonádu z březové mízy s citronem a pomerančem je vhodné skladovat nejdéle rok.
Srolujte březovou mízu na dlouhou dobu - https://csn.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
