Každý z nás asi alespoň jednou v životě vyzkoušel želé bonbóny ze supermarketu. Přicházejí v různých příchutích – ovocné, bobulovité a dokonce s příchutí Coca-Cola. Dnes chci navrhnout výrobu želé medvídků s chutí tohoto úžasného nápoje.
Na tvarování používám formu Ali Express o rozměrech 14x20 s malými buňkami. Každá buňka měří 18 mm x 10 mm, takže se používá velmi málo přísad. Množství ingrediencí upravte podle velikosti vaší pánve.
Ingredience
K přípravě medvědů 9 (1 tableta) potřebujete:
- - 100 ml Coca-Coly;
- - 1 lžička. krystalový cukr;
- - 1 polévková lžíce. lžíce želatiny.
Vaření medvědi
1. Namočte želatinu do samostatné misky se stejnou Coca-Colou.
2. Ke zbytku Coca-Coly přidáme krystalový cukr a na mírném ohni zahřejeme a přidáme nabobtnalou želatinu. Moje želatina je instantní, takže se v teplé tekutině rychle rozpustí.
3. Pro snadné plnění forem můžete použít pipety nebo jednorázovou injekční stříkačku. Naplňte buňky ve formách roztokem želé.Před plněním nezapomeňte formu položit na desku nebo nějaký tvrdý povrch.
4. Formu s bonbony dejte do mrazáku. To je nezbytné pro snadné vyjmutí hotových bonbónů z formy.
Sladkosti budou hotové za 1-2 hodiny. Vyjměte formu z mrazáku a položte želé na talíř.
Tohle jsou roztomilí medvídci, které jsem dostal.
