Tento neobvyklý a jednoduchý způsob přípravy sázených vajec v sáčku a přísné dodržování časového harmonogramu umožňuje připravit rychlou snídani i nováčkovi ve vaření.
Ingredience na 1 porci:
- a) vejce - 2 ks,
- b) koření - podle chuti,
- c) olivový olej na mazání.
Příprava:
1. Vložte potravinový sáček nebo fólii do malé kulovité salátové mísy. Na dno přidejte olej a rozetřete vnitřek sáčku.
2. Abyste zajistili, že jídlo bude krásné, rozbijte vejce do samostatné misky a ujistěte se, že žloutek je neporušený.
3. Vše opatrně nasypte do připravené salátové mísy se sáčkem.
4. Osolíme a opepříme.
5. Plastový sáček pevně zavažte pod okraj syrového bílku.
6. Při vaření by sázená vejce měla být zavěšena a nedotýkat se dna pánve, proto změřte požadovanou vzdálenost provázku, na kterém budou obrobky připevněny.
7. Ve velkém hrnci dejte vařit vodu.Zajistěte špejli nebo dlouhou lžíci s vejci v sáčcích v horní části pánve, čímž vejce ponoříte do vroucí vody. Od okamžiku ponoření do okamžiku připravenosti by mělo uplynout přesně 5 minut.
8. Sáčky vyjměte z pánve a znovu je zavěste, aby vychladly, aby sázená vejce neztratila tvar.
Minuta nebo dvě vyhrazené na stabilizaci vajec by se neměly promarnit. V tuto dobu je potřeba připravit bylinky, čerstvou zeleninu, osmažit housku na grilu a pochutnat si na lahodných sázených vejcích!
