V zimě opravdu chci mít trochu léta. Zimní přípravy nám v tom pomohou! Vyzkoušejte nakládaný meloun - jednoduchý na přípravu a velmi chutný! Zajímavý recept na nevšední pochoutku, kterou si určitě oblíbíte.
Bude potřeba
Ingredience:
- vodní meloun.
Další přísady (na základě jedné třílitrové nádoby):
- mrkev - 1-2 tenké plátky
- cibule - 1-2 kroužky
- česnek - 3-4 oloupané zuby
- bobkové listy - podle chuti.
- kopr - podle chuti
- černý pepř - několik hrášek
Na marinádu (také na jednu třílitrovou sklenici):
- ocet - 3 polévkové lžíce. l. (vyžadováno 9 %)
- sůl a cukr - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava nakládaný meloun na zimu
Zpočátku nechte vodu vařit.
Mezitím si připravíme zavařovací sklenice. Musí být čisté a suché. Na dno sklenice dejte: bobkový list, mrkev, cibuli, černý pepř, svazek kopru (nebo jiné bylinky, podle chuti) a česnek.
Meloun nakrájíme na čtyři části, poté na tenké plátky. Dáme je do sklenic.
Když se voda vaří, nalijte do sklenic, zakryjte víčkem a nechte 10 minut stát.
Nalijeme vodu do pánve a nyní přidáme přísady na marinádu podle počtu třílitrových sklenic.
Zatímco se marináda vaří, naplňte sklenice kousky melounu tak, aby byly plné. Nalijte marinádu a nechte znovu 10-12 minut.
Tento postup provedeme dvakrát a sklenice utáhneme.
Opatrně otočte zkroucené sklenice a pevně je zabalte na den nebo dokonce na den a půl.
Takovou svačinu v zimě nikdo neodmítne, vezměte na slovo! Ale ne, zkuste to!
Dobrou chuť!
