Na přípravu 10-12 sýrových tyčinek budete potřebovat:
- 200 g sýra halloumi.
- 1 lžíce mouky.
- Slunečnicový olej na smažení.
K přípravě budete také potřebovat:
- Velká pánev.
- Papírové ručníky.
Čím lze nahradit sýr halloumi?
Dalšími nakládanými sýry jsou Suluguni nebo Adyghe. Ale chuť samozřejmě nebude stejná, ale i tak bude dobrá.
Pro začátek naplňte pánev slunečnicovým olejem do výšky asi 1 centimetru. Snižte teplotu na nízkou teplotu.
Poté otevřete balíček halloumi, opláchněte jej pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Sýr nakrájejte na dlouhé tyčinky. Měli byste mít asi 10-12 kusů.
Na talíř dejte trochu mouky. Každý kousek sýra oškrábejte ze všech stran.
Smažení sýrových tyčinek
Před smažením zkontrolujte teplotu oleje. Chcete-li to provést, ponořte jeden konec tyčinky, pokud olej prská, je vše v pořádku.
Namočte 5-6 tyčinek a smažte je do zlatova.
Poté, co jsou tyčinky uvařené k dokonalosti, vyjměte je a položte na talíř s papírovými utěrkami, aby absorbovaly přebytečný olej.
Zbylé tyčinky opečte.
Aby byla chuť pokrmu trochu pikantnější, můžete do mouky před smažením přidat trochu svého oblíbeného koření.
Sýrové tyčinky můžete jíst s kečupem, salsou, adjikou a dalšími omáčkami.
Chuť je opravdu kouzelná a okouzlující.
