Nikdy jsi neotevřel kokos? Nebojte se, není to vůbec těžké. A bez kokosu se neobejdete, protože dodá potřebnou sladkost, která je pro koktejl s romantickým podtextem tak nezbytná.
Ingredience na dvě porce:
ananas - polovina ovoce, voda a cukr - dvě polévkové lžíce. l., kokosové mléko - 50–60 ml, kokosová dužina - asi 20 g, šampaňské - dle potřeby.
Příprava:
Odstraňte vnější slupku z kokosu. To lze obvykle snadno provést pomocí kladiva. Musíte držet matici zavěšenou a udeřit asistenta tupou stranou doprostřed ovoce.
Občas ale dojde k chybám, jako v tomto případě. Oříšek praskl na správných místech, ale skořápka se nestrhla a podle štěstí spadla s ní napůl. V mléce jsou zbytky.
Ale neměli byste zoufat. Sceďte mléko.
Kokosovou dužinu nastrouháme na kousky. Položte jej na talíř, aby se vysušil.
Z vody a cukru připravte sirup. Budete ho potřebovat na zdobení sklenic. Jak zjistit, jak dlouho je třeba vařit? Cukr se rozpustí, ochladí.
Pak do ní sklenice namáčejte střídavě a do kokosových hoblin.
Zatímco vaše krása schne, zaměstnejte se ananasem. Oloupejte a vymačkejte z něj šťávu. Zde je další malý trik, který pomáhá ušetřit nejen čas. Pokud máte například velký odšťavňovač, proč jej používat na tolik produktů. To je důvod, proč jej nemusíte čistit, ale jednoduše odřízněte polovinu, aby bylo pohodlnější používat běžný citrusovač.
Do studeného kokosového mléka nalijte ananasovou šťávu. Šlehejte je do hladka.
Ananasovo-kokosovou směs nalijeme do sklenic a dolijeme šampaňským. Podáváme s kousky ananasu posypanými kokosem. A ať se vaše romantická večeře vydaří!
Pozornost! Pití alkoholu v jakémkoli množství je zdraví škodlivé!
