Přišlo léto a maloobchody realizují své plány na prodej chlazených nápojů. Ano, všechny druhy nápojů a čajů chutnají a na krátkou dobu dokážou uhasit žízeň. Jsem si jist, že málokdo z nás věnuje pozornost tomu, co je na etiketách napsáno malými písmeny.
Mezi nápoje patří: příchutě; sladidla; zvýrazňovače chuti; regulátory kyselosti; cukr.
Tento seznam mě nenadchne, tak si ledové čaje dělám doma. Beru je s sebou:
- pracovat;
- když jdu v horkém dni na procházku nebo na nákup;
- Dávám ho svým dětem do školy a teď na letní tábor.
Manžel má v práci lednici, kde vždy najdete můj domácí ledový čaj, který skvěle uhasí žízeň a je zdravotně nezávadný.
"Super cola"
Jediné, co má tento nápoj s Coca-Colou společného, je barva.
Ingredience:
- velký listový černý čaj – 2 polévkové lžíce;
- velký listový zelený čaj - 3 polévkové lžíce;
- čajové sáčky s lékořicí – 3 ks. (místo cukru);
- svazek čerstvé máty;
- vroucí voda - 2 litry.
Příprava:
1. Vařte vodu.
2. Všechny ingredience dejte do džbánu a zalijte vroucí vodou, nechte 2 hodiny stát.
3. Lze konzumovat teplé i studené.Vychlaďte velkou sklenici v mrazáku, naplňte kostkami ledu a zalijte čajem. Podávejte s plátkem citronu.
"Blak Rubi"
Tento název jsem dal nápoji pro jeho bohatou rubínovou barvu.
Ingredience:
- ibišek - 3 polévkové lžíce;
- zelený velkolistý čaj – 2 polévkové lžíce;
- skořice - 5 g;
- hřebíček - 4-5 ks;
- citron - 0,5 ks;
- voda – 2 l;
- cukr (volitelně) - 1 polévková lžíce.
Příprava:
1. Všechny suroviny kromě cukru nasypte do studené vody.
2. Čaj přivedeme k varu, přidáme cukr. Jakmile se vaří, odstraňte z tepla a zavřete víko, můžete jej zabalit do ručníku. Nechte působit 15-20 minut.
3. Používá se za tepla i za studena:
- horké – nalijte do šálků, podávejte s půlkou citronu;
- studené - nalijeme do sklenic, přidáme kostky ledu, půlku citronu, ozdobíme snítkou máty.
S citrusovými plody "Citrusový čaj"
Místo obvyklého citronového a černého čaje v tomto receptu používám pomeranč. Nápoj je neuvěřitelně aromatický a nabije vás energií na celý den.
Ingredience:
- černý čaj - 2 polévkové lžíce;
- oranžová - 1 ks;
- mletá skořice - 5 g;
- mletý zázvor - 5 g;
- voda - 1,5 l;
- čerstvá máta - 3-4 snítky.
Jak vařit:
1. Omyjte pomeranč, odstraňte trochu kůry. Zcela oloupeme a nakrájíme na kroužky.
2. Vložte do džbánu: kůru, plátky pomeranče, skořici, zázvor, čaj, mátu (větvičku nebo 2 si nechte na podávání). Vše zalijeme vařící vodou. Necháme uvařit a vychladnout.
3. K podávání:
- chladné brýle;
- naplňte je kostkami ledu;
- nalít čaj;
- ozdobíme plátkem pomeranče a lístky máty.
Léto je sezóna ovoce. Přidejte je do libovolného v libovolném pořadí, kombinujte s oblíbeným kořením a vytvořte si vlastní recepty na nealkoholické nápoje.
Užijte si svůj čaj!
