Příznivci pravého domácího kysaného zelí dobře vědí, jak těžké je nakrájet ho ručním drtičem. Po skartování celého pytle ruce jednoduše odpadnou. Po vyrobení takového mechanického drtiče můžete zelí kvasit v sudech, aniž byste trávili dny jeho zpracováním.
Materiály:
- páka kulového ventilu nebo kovový pásek;
- čep M10;
- matice, podložky M6, M10;
- samořezné šrouby;
- montážní rohy – 2 ks;
- kulatá klika dveří;
- překližka 12 mm;
- blok 40x50 mm;
- Ocelový plech;
- 1/2 palcová měděná trubka;
- čepel montážního nože.
Výrobní proces skartovačky
Montáž drtiče začíná výrobou otočného mechanismu. Jako jeho páka se používá rukojeť kulového kohoutu, ale postačí jen kousek proužku. V něm se odříznou antény, vyvrtá se standardní otvor na 10 mm a od opačného okraje se vyvrtá dalších 6 mm.
Osa mechanismu je vyrobena z kousku čepu M10 dlouhého 30 cm, je třeba ustoupit 5 cm od závitu, zbytek nabrousit na špejli a nabrousit hranu do špičky.
Dále musíte vyříznout 2 montážní úhelníky, aby se klín vešel.Do nich se na celé straně vyvrtá otvor vrtákem 10 mm.
Do menšího otvoru páčky baterie se vkládá a dotahuje kulatá klika dveří. Do většího je třeba vložit čep s maticí, podložkou a špičatými rohy směřujícími ke špičce. Bezpečně se utáhne na páce.
Z překližky jsou vyříznuty 2 kusy 25x25 cm. Dále budete potřebovat 4 kusy řeziva po 22 cm.Na překližkových přířezech musíte najít střed. V jednom z nich je proveden rovnoměrný řez o šířce 10 mm s mírným odsazením od středu a okraje.
Z plechu je vyříznuta deska 40x40 mm. Střed celého kusu překližky je nutné provrtat vrtákem 12 mm. Na jedné straně je na něj přišroubována deska samořeznými šrouby. Na zadní straně je třeba vtlačit měděnou trubku. Desku bude nutné vyvrtat tak, aby neblokovala otvor, ale pouze podpírala stěny objímky. Stejná trubka je zatlučena do překližky s řezem.
Stůl je sešroubován z překližkových polotovarů a bloků pomocí samořezných šroubů. Je třeba jej obrousit a namočit do rostlinného oleje. Čepel montážního nože se přitlačí na kovový pásový substrát přes řez hlavami samořezných šroubů.
Dále už zbývá jen oříznout hlávku zelí a propíchnout ji trsátkem tak, aby se do ní vešly klínky rohů.
Poté se čep zasune do stolu a otáčí se rukojetí.
Jak budete sekat, bude se vrchol snižovat, takže budete muset udělat díru na základně, kde je stůl. Za 1-2 minuty tak můžete nakrájet hlávku zelí.
