Výsadbové nádoby
Petržel lze pěstovat jak ve specializovaných nádobách (plastové truhlíky, speciálně sestavené dřevěné truhlíky, květináče, květináče a květináče), tak v jakýchkoliv dostupných nádobách, jejichž hloubka je více než 12 cm, např. v plastových podnosech na sledě a porcované kousky kuřete, děravé hrnce a misky nebo v dětských kyblících.
Nejsou-li v nich drenážní otvory, vyloží se dno nádob či misek centimetrovou vrstvou cihlové třísky nebo v rukou rozdrcených vaječných skořápek.Přítomnost drenáže zabraňuje stagnaci vlhkosti, jejíž přebytek může vést k hnilobě kořenů sazenic.
Půda
Podle recenzí od zkušených pěstitelů zeleniny lze na minizahrádku použít směs úrodné zeminy z vlastní zahrádky (před použitím je nutné ji alespoň půl hodiny zahřát v troubě nebo přelít středně růžovým roztokem manganistan draselný) a rašelinový substrát určený pro pěstování sadby zeleniny. Složky pro půdu se odebírají v přibližně stejných poměrech. Nejjednodušší je však koupit univerzální půdu pro pokojové rostliny s neutrální kyselostí (pH 5,5 - 6,5).
Výsadbový materiál
Všechny odrůdy plodin jsou vhodné pro vynucení zahradní petrželky do zeleně doma.
Nejlepších výsledků však dosahují zahradníci, kteří na okenním parapetu pěstují časně zrající a vysoce výnosné druhy deštníkové zeleniny, například „aromatická listová petržel“ nebo „mospop kadeřavá petržel“.
Suchá semena petržele se rovnoměrně položí na mírně zhutněnou a nutně vlhkou půdu (ne příliš tlustou), znovu navlhčí rozprašovací lahví a pokryjí vrstvou volného substrátu od 3 do 5 mm.
Do vzejití sazenic se rostliny uchovávají pod skleněným nebo celofánovým krytem na tmavém a teplém místě, například u radiátoru. V závislosti na odrůdě a čerstvosti zrn se první klíčky objevují ve dnech 4-14. Výsadby se denně větrají, na hodinu se odstraní kryt a v případě potřeby se půda navlhčí postřikovačem.
Teplota
Ve středním pásmu lze od konce března pěstovat na proskleném balkoně jako ve studeném skleníku chladu odolnou petržel, která vydrží krátkodobé poklesy teplot do –4-5°C, když teplota dosáhne nad nulu, bez obav, že úroda zemře kvůli mírným nočním mrazíkům. Nádoby na výsadbu začnou do domu přinášet od konce listopadu, po nástupu dlouhého nachlazení.
Optimální teplota pro klíčení semen po výsevu je od +20 do 24°C. Pro vytvoření skleníkového efektu jsou nádoby na výsadbu s petrželkou pokryty sklem, plastovým obalem nebo zabaleny do pytlů. Vlhkost usazená na vnitřním povrchu krytu vytváří optimální podmínky, než se semena probudí.
Po objevení klíčků se celofán odstraní a nádoby na výsadbu se umístí na parapet. V teplé místnosti se sazenice rychle vyvíjejí. Optimální teplota pro růst zeleně je od +16 do 20°C. V chladu se zastavuje růst podzemních i nadzemních částí rostlin.
Péče o plodiny
Horní vrstva zeminy pod petrželkou by se neměla nechat vyschnout. Na začátku vegetačního období se doporučuje sazenice každý den nebo obden zvlhčovat výhradně měkkou vodou bez chlóru přes jemnou rozprašovací trysku. Následně se porosty zalévají z mini konve nebo podomácku vyrobeného postřikovače jednou za 1-4 dny v závislosti na vlhkosti a teplotě vzduchu v místnosti nebo na balkoně.
Osvětlení
Petržel, stejně jako jiná listová zelenina, vyžaduje osvětlení. Od konce podzimu do poloviny jara je potřeba doplňovat světlo i plodinám žijícím na parapetech jižních oken, kdy je denní světlo málo a slunce se zpoza mraků neukáže každý den, nebo dokonce jen několikrát za měsíc.
Zeleň vyžaduje alespoň 10 hodin denního světla. Sazenice, které dostávají dodatečné osvětlení po dobu až 15 hodin, rostou nejlépe. Zdroje doplňkového osvětlení, například zářivky, fytolampy nebo LED pásky, se instalují ve výšce 15 až 20 cm nad vrcholy keřů.
V létě nemusí být plodiny petržele osvětleny, pokud jsou na parapetech oken orientovaných na jihovýchod, jih a jihozápad. Maximální výnos bujné zeleně získávají majitelé, kteří v teplé sezóně berou nádoby s rostlinami na otevřený balkon nebo verandu na místa s přístupem otevřeného slunečního světla.
Petržel pro microgreens
Při absenci dodatečného osvětlení od října do poloviny března a také při nedostatku světelných podmínek, které jsou pozorovány na okenních parapetech oken orientovaných na sever, severovýchod a severozápad po celý rok, nebude možné získat plné větvičky z petrželky. Hromadně se objevující petrželové klíčky se natáhnou za 4–10 dní. Jejich stonky se ztenčují, prodlužují a nakonec odumírají.
Nebuďte však naštvaní. Pokud nemáte příležitost poskytnout plodinám další světlo, pak se sazenice petržele odříznou ve fázi vývoje listů kotyledonu. Takové microgreens obsahují zvýšené dávky vitamínů a cenných živin, takže jsou považovány za mnohem zdravější než plně vyvinuté snítky petržele. Když vaše klíčky dosáhnou výšky 4 cm, začněte sklízet. A na uvolněné místo hned vysít novou porci listové zeleniny.
Všechny části sazenic lze konzumovat po důkladném umytí bílých kořenů pod tekoucí vodou. Microgreens jsou vynikajícím doplňkem všech salátů bohatých na vitamíny a jiných studených občerstvení.Pro zachování všech vitamínů v klíčcích se doporučuje přidávat je do chlazeného jídla, to znamená, že není vhodné dávat trávu do horkého boršče nebo polévky.
Přejeme vám stabilní úrody zeleně na vaší minizahrádce!
