Jen pár snítek koriandru, listů rukoly nebo česnekových peříček přidaných do vinaigrette, Olivierova salátu, nakrájené zeleniny, mořského zelí nebo salátu z kysaného zelí propůjčí členům domácnosti známým studeným předkrmům úžasnou vůni a jemnou chuť.
Jak jsem vypěstoval dvaceticentimetrové česnekové peří za 30 dní
Osobně mi česnek nejlépe roste na parapetu. Nejprve jsem v obchodě nebo na trhu koupil vylíhnuté nebo naklíčené hlávky kořeněné plodiny, roztřídil cibulky na jednotlivé frakce, stroužky dal do vody a po několika týdnech odřízl zelení.
Stejným způsobem se cibule obvykle sklízí umístěním hlávek do plastových kelímků, skleněných nádob nebo polyesterových nádob.Ale letos mi soused na chatě poradil, abych zasadil česnek do země a udělal drenáž ze skořápek vajec na dně výsadbové nádoby a slíbil, že výsledek předčí všechna má očekávání.
Výsadbová nádoba, půdní směs a semenný fond
Pro akci jsem sebral plastový tác střední hloubky (4 cm) na porcované kousky kuřete, který je v případě potřeby vhodné přenášet z místa na místo a otáčet na různé strany ke slunci.
Dno improvizovaného mini zahradního záhonu jsem vyložil skořápkami slepičích vajec rozdrcenými v dlaních (0,5 cm vrstva).
Na drenáž jsem nasypal univerzální zeminu pro pokojové květiny (kyselost v rozmezí 5,5 až 6,5 pH). Vrstva zeminy byla asi 2,5 cm.Před výsadbou stroužků jsem mírně vlhký substrát vytažený z pytle nezaléval.
Jako sadební materiál jsem v nejbližším supermarketu koupil obyčejný čínský česnek, který nevyklíčil a dokonce se ani nevylíhl. Ukázalo se, že jde o jarní odrůdu se segmenty umístěnými uvnitř cibulí ve dvou kruzích. Jak ukazují zkušenosti z předchozích výsadeb, pokud se vám podaří najít hlávky místního česneku (jarní nebo zimní) se zelení, které se již objevilo, bude sklizeň trvat o 7–10 dní méně.
Opatrně jsem odstranil kořenový konec (byl jasně oříznutý a zpracovaný, aby se prodloužila trvanlivost zeleniny), rozebral jsem každou cibulku česneku na samostatné frakce. Největší stroužky česneku jsem dala stranou na vaření. Zasadil jsem všechny ostatní zuby, i ty nejmenší a nejtenčí.
Výsev a péče o rostliny
Při výsadbě do téměř suché půdy jsem se snažil umístit sadební materiál co nejblíže k sobě.
Po zasetí jsem půdu vydatně navlhčil roztokem tekutého vermikompostu (3 víčka hnojiva na 1 litr vody).V budoucnu jsem česnek zaléval každý den, nešetřil jsem usazenou vodou.
Naklíčený česnek podle recenzí od zkušených zelinářů snadno snese krátkodobé poklesy teplot až k mínusům. Dokud se neobjevily první výhonky (asi 5 dní), udržoval jsem výsadbovou nádobu v bytě a umístil ji k naklíčeným sazenicím rajčat.
Protože byl letošní únor na naše zeměpisné šířky nezvykle teplý, vynesl jsem koncem měsíce tác s česnekem na zasklený, ale nezateplený balkon. Průměrná denní teplota v tomto období neklesla pod +3, ale obvykle se přes den na slunci vzduch oteplil až na +15.
Podnos s péřovým česnekem jsem umístil na nejslunnější místa na parapetu, takže sběr zeleně šel velmi rychle. Výhonky sazenic, zpočátku světle zelené, získaly během týdne intenzivní tmavě zelenou barvu.
Sklizeň
Během měsíce se na špičce každého stroužku vytvořila dvě pírka vysoká asi 20 cm.
Již v této fázi jsem začal krájet zeleninu a přidávat ji do boršče a salátů. Pokud počkáte další 2 týdny, pak se na rostlinách vytvoří tři listové desky a jejich výška dosáhne 30 cm.
Pokud se vám moje zkušenost líbila, zkuste zasadit česnek popsanou metodou. Mimochodem, stroužky česneku lze sklízet kdykoli během roku, ale růst vegetativní hmoty nastává zvláště rychle od konce zimy do poloviny léta.
Přejeme vám dobrou úrodu na vašem parapetu po celý rok!
