Zelí nakrájené běžným nebo skartovacím nožem je poměrně velké. Pokud ji povaříte, podusíte nebo marinujete, změkne a nebude to problém. Když se zelí přidává do salátu syrové, je lepší ho nakrájet velmi jemně. To lze provést jedním nečekaně ideálním nástrojem pro tento účel.
Proces řezání zelí
Zelí na salát můžete nakrájet pomocí běžné škrabky na zeleninu. Pro jeho použití je potřeba zelí nejprve nakrájet na 4 části tak, aby na každé z nich zbyl proužek hlávky zelí. Tyto kousky mají dobré uspořádání plátů, takže krájecí nůž nakrájí zelí na velmi úhledné malé kousky. Navíc se získávají i se silnými žilkami. Je třeba rychle škrábat hlavu pohyby dopředu.
Zelí tak můžete nakrájet nejen na salát, ale také na shawarmu. Tenké kousky se budou snadno žvýkat, rychle osolené a namočené v másle, zakysané smetaně nebo jakékoli jiné omáčce.
