Vaření říční ryby na ohni - smažený karas je dobrý na lízání

Venkovní rekreace je často doprovázena grilováním. Až vás omrzí vepřové a kuřecí maso, přejděte k rybě. Obyvatelé nádrží jsou velmi náchylní na opékání nad ohněm a složení marinády. V těchto chvílích je potřeba být opatrný, nepřehánět to s přísadami a nevařit na téměř vyhořelém palivovém dříví.
Jako nejvhodnější zařízení pro smažení se doporučuje používat gril.

Ingredience:

• říční ryba (karas) – 4-5 ks;
  
• kyselina citronová - půl lžičky;
  
• ocet - 10-30 g;
  
• hořčice (prášek nebo zrna) - 1 polévková lžíce. lžíce;
  
• nové koření, černý hrášek, kmín - podle chuti;
  
• rostlinný olej - půl sklenice;
  
• voda - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  
• sůl, cukr - podle chuti;
  
• bobkové listy - volitelné.

Kroky s fotografiemi, jak vyrobit marinádu na ryby:

• přidejte hořčici, sůl, kyselinu citrónovou;
  
  
  
  
• přidejte vodu, rostlinný olej, vodu, ocet a promíchejte.
  
  
  
  

Recept na vaření ryb na grilu krok za krokem:

• marinádou přelijeme očištěný korpus;
  
  
  
  
• posypeme kmínem, mletým pepřem, přidáme bobkový list a dáme na půl hodiny do lednice;
  
  
  
  
• Umístěte marinovaného karasa na gril a pošlete jej do ohně;
  
  
  
  
• Po častém otáčení grilu po dobu 15-20 minut by měla být ryba hotová.
  
  
  
  

Dobrou chuť!