Bude potřeba
Pro kvalitní broušení nožů musíte být trpěliví, být přesní a připravit si potřebné příslušenství:
- sklo dostatečné velikosti nebo zrcadlo jako základ;
- voděodolný brusný papír se zrnitostí P 600 a P 2000;
- malý válcový magnet;
- vodní zdroj;
- papír nebo měkký hadřík;
- speciální lubrikant (lze použít silikon).
Proces ostření nůžek
Chcete-li uklidit tupé nože, vyjměte je ze stroje a důkladně je očistěte papírovým nebo látkovým ubrouskem, abyste odstranili zbytky mastnoty, prachu a vlasů. Nyní jsou zcela připraveny na proces ostření.
1. Položte obyčejné nebo organické sklo dostatečné tuhosti na vodorovnou plochu.
2.Na povrch skla položte list brusného papíru o zrnitosti P 600, což na středně opotřebené čepele zcela stačí.
3. Na povrch brusného papíru navlhčete (nalijte) trochu čisté vody, která je nezbytná pro vytvoření vodoabrazivní suspenze, která zajišťuje především ostření.
4. Poté začneme lehkým tlakem pohybovat nožem s řeznou plochou po brusném papíru a sledovat trajektorii čísla osm. To vám umožní vyrovnat nevyhnutelné chyby ručního ostření: koneckonců „osmička“ se získá překrýváním vratného a kruhového pohybu. Délka operace závisí na stupni tuposti nože a materiálu, ze kterého je vyroben.
5. Nůž opláchněte pod velkým množstvím vody, abyste odstranili všechny částice vzniklé při zpracování na hrubším brusném papíru. Pokud zůstanou na čepeli, pak při přechodu na brusný papír s menší zrnitostí takové částice způsobí odření a ostření se zničí.
6. Odstraňte první list ze skla a nahraďte jej druhým, ale s menší zrnitostí P 2000.
Přesně opakujeme operaci provedenou v kroku 4. Kromě toho, že tlak lze trochu snížit. A aby vám při dlouhém broušení nožů kvůli jejich malé výšce neutrnuly prsty, můžete na horní plochu čepele nainstalovat kulatý válcový magnet a použít jej místo rukojeti.
Voda stéká spolu s produkty opotřebení.
Výsledek
Kvalita ostření se určuje vizuálně: pokud je vysoká, nůž bude mít zrcadlový vzhled po celém svém povrchu a bude velmi hladký na dotek. Před instalací nožů na místo je třeba je namazat olejem speciálně určeným pro tento účel.
Pokud takové mazivo neexistuje, pak by měl být upřednostněn silikonový olej před strojním olejem.Je absolutně kontraindikováno mazat nože rostlinným olejem.
