Může být velmi obtížné oloupat vejce vařená na salát, aniž byste odstranili polovinu bílků spolu se skořápkou. To je nepříjemné z několika důvodů. Za prvé, aktivita zabere hodně času. A za druhé, polovina produktu jde do koše. Mezi metodami nabízenými na internetu, jak rychle a beze ztrát loupat vejce, byly vybrány a otestovány 4, které skutečně fungují.
Metoda 1 - se sodou
Vejce na salát se vaří natvrdo. Nejprve se musí umýt, protože skořápky obsahují organické nečistoty a pečeť drůbežárny. Chcete-li to provést, vložte tucet do misky a naplňte ji teplou vodou po dobu půl hodiny. Poté se setřou a zkontrolují, zda nejsou praskliny. Zdeformované vzorky odložíme stranou, jinak při vaření prasknou a protein vyteče.
Umytá vejce se přemístí do kovové nádoby. Naplňte vodou tak, aby zcela zakrývala. Dále je třeba přidat tři lžičky sody. Nádoba se postaví na oheň, po uvaření se výkon sníží, aby nedocházelo k silnému kypření. Po 10 minutách se produkt přenese do studené vody.Skořápka se snáze odstraňuje, protože soda pomáhá oddělit vaječný film od bílku.
Metoda 2 – rozdělte, až budete připraveni
Vejce se vaří obvyklým způsobem, bez sody. Až budete připraveni, naplňte misku ledovou vodou. Horká vejce vyjměte z vroucí vody lžící a vložte je do mísy. Skořápky na každém se přitom lžící na dvou místech rozbijí.
Studená voda proniká skořápkou a odděluje ji od bílé. Vejce necháme 5 - 7 minut vychladnout ve vodě, poté oloupeme.
Způsob 3 – protřepejte v naběračce
Po uvaření požadovaného množství do měkka vypusťte vroucí vodu. Do naběračky s vejci nalijte 1 centimetr studené vody. Zakryjte horní část nádoby víkem vhodné velikosti. Při současném držení víka a naběračky se začnou silně třást. Je vhodné to udělat nad dřezem, protože voda během procesu stříká do stran. Při třepání provádějte rotační pohyby tak, aby se vejce uvnitř pohybovala v kruhu. V tomto okamžiku se skořápka rozbije, voda pod ní dobře pronikne a oddělí ji.
Metoda 4 – ve sklenici
Nejoblíbenější virová metoda z internetu se překvapivě ukázala jako nejúčinnější. Chcete-li to provést, musíte si vybrat široké sklo.
Naberte trochu vody do sklenice a vložte do ní uvařený produkt. Jednou rukou je sklo pevně drženo nad dřezem a druhou je shora zakryto. Po intenzivním protřepání se skořápka rychle odstraní i z čerstvých vajec. Jak to udělat správně, podívejte se na video.
