Všichni majitelé ručních mlýnků na maso, pokud se s tím ještě nesetkali, se s podobným problémem určitě setkají, když má mlýnek nabroušené nebo nové nože, ale maso neseká a nekrájí, ale naopak žvýká. Taková vada, jak už asi tušíte, je způsobena výrobou dílů a součástek. Není třeba se ho bát, celá záležitost je vyřešena do 15 minut.
Důvod, proč mlýnek na maso neřeže
Odstraňte rukojeť a zatáhněte za hřídel šneku.
Pohybuje se o několik milimetrů tam a zpět. Neměla by tam být tak velká mezera. Snažíme se více utáhnout upínací matici. S největší pravděpodobností to nebude fungovat a odpor zůstane.
Rozebereme mlýnek na maso. A zde je samotný důvod: šnek má plastové nebo nylonové pouzdro, které se časem opotřebovalo. V důsledku toho byl vytvořen tento volný pohyb šneku, v důsledku čehož řezné nože nemohou těsně přiléhat k sobě a účinně řezat.
Oprava mlýnku na maso
Jak jsem řekl, oprava je velmi jednoduchá. Odstraňte pouzdro z hřídele šneku.
Vezmeme běžné nylonové víko na skleněnou nádobu a vyřízneme z něj podložku-těsnění.Jeho vnitřní průměr je průměr hřídele a vnější průměr je průměr pláště objímky.
Osobně se mi nelíbila tloušťka jednoho těsnění, protože mezera byla poměrně velká, takže jsem vyřízl dvě z těchto podložek.
Na hřídel nasadíme těsnění (nebo dvě v případě potřeby).
Poté vložíme pouzdro zpět.
Je vidět, že se celková tloušťka zvětšila.
Sestavíme mlýnek na maso. Instalujeme šnek a nože. A před zašroubováním matice již můžete vidět, že síťový nůž znatelně vyčnívá. Tak to má být, teď to matice bezpečně přitlačí.
Utáhněte matici. A znovu táhneme hřídel tam a zpět. Nehraje se.
Nasadíme rukojeť a zafixujeme šroubem. Zkusme rolovat. Rukojeť by se měla mírně otáčet.
Zde je velmi jednoduchý způsob, jak znovu uvést mlýnek na maso do provozu na mnoho let dopředu.
V budoucnu samozřejmě budete muset vyměnit průchodku, která skončila, ale to je ještě dlouhá doba.
