Jak rychle uvařit řepu, aby si zachovala vitamíny

Vaření řepy, v závislosti na její velikosti a stupni zralosti, může trvat od 20 minut do 3 hodin. Pokud se to však provádí na maximální teplo, nezůstanou v něm žádné vitamíny. Podívejme se, jak ji rychle a správně vařit.

Proces vaření řepy

Řepu před vařením není třeba loupat ani odřezávat ocásek, aby z ní nevytekla šťáva. Vodu není potřeba solit. Pokud to uděláte, řepa bude tvrdá a bude se déle vařit.

Řepa se ponoří do vody a položí na sporák. Po uvaření by se mělo vařit 30 minut na středním plameni. Když začne vařit, musíte do vody přidat 0,5 lžičky. ocet, citronová šťáva nebo 1 lžička. Sahara. Zachová se tak jeho sytá barva.

Po půl hodině propíchněte řepu vidličkou, abyste zkontrolovali připravenost. Pokud se dobře nevejde, měli byste vaření mírně prodloužit. Hotová řepa se ponoří na 15 minut do studené vody. Poté bude čištění velmi snadné.

Podívejte se na video